PASTEL FRÍO DE SURIMI DE CANGREJO

Receta sin complicaciones. También se puede hacer de atún, sustituyes el surimi por el atún y listo.
Es uno de esos platos que tienes hechos y te pueden sacar de más de un apuro.

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 300 gr de surími de cangrejo. Pueden ser palítos o rallado.

- 250  ml de nata para cocinar.

- 150  ml. de tomate frito.

- Sal.

Elaboración:

Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso de  la batidora y triturar.

Verter en un molde engrasado con mantequilla y apto para el microondas.

Meter en el micro 14 o 15  minutos a potencia máxima.

Dejar enfriar y desmoldar con  cuidado. Acompañar con una ensalada y si os apetece con un poco de mayonesa.