Ingredientes:
- 250 gr. de bacalao desalado (pueden ser migas).
- 100 gr de harina.
- 2 huevos.
- Dos cucharadas de aceite.
- Una cucharadita de levadura.
- Una cebolla o cebolleta.
- Dos dientes de ajo.
- Perejil.
Elaboración:
En un bol batir los huevos, añadir la cebolla, el ajo y el perejil todo picado muy fino.
Incorporar el bacalao desmigado en trozos pequeños, remover y añadir la harina mezclada con la levadura y por último el aceite.
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar.
Con una cuchara ir cogiendo pequeñas porciones y con otra la dejéis caer en aceite caliente.
Sacar a papel absorvente y listos para comer.
